虾皮韭菜鸡蛋虾皮饺子食材用料 韭菜250克；虾皮20克；干贝10颗；粉丝2把；鸡蛋4个； 普通面粉或饺子粉500克； 清水适量； 色拉油适量； 盐适量； 白胡椒粉适量；香油适量；1.将普通面粉倒入盆中，加入适量清水搅匀。2.将面团揉至表面光滑，上面盖上盖子活着湿布醒一个小时左右。3.醒面的过程中准备馅料，现将韭菜摘净，洗净后控干水分。4.干贝需要提天泡水至回软，没有干贝可以不放，放的话可以起到给馅料的味道提鲜作用。虾皮洗净控水，粉丝用凉水泡软，鸡蛋打散后备用。5.炒锅烧热后倒入适量色拉油，油温七成热时倒入已打散的蛋液，马上调成小火，用筷子将还未凝固成型的蛋液搅散。这样炒出来的鸡蛋很嫩而且比较容易搅碎，拌馅儿合适。虾皮6.鸡蛋基本炒好的时候把洗净的虾皮也放入锅内和鸡蛋一起翻炒一下，炒过的虾皮可以去腥味儿，而且可以烘干一下洗虾皮残留的水分。7.将各种食材加工成馅料所需形状，韭菜切碎，泡软后的干贝用手捻成细丝，粉丝剁碎，再放入炒好的鸡蛋和虾皮。8.先在馅料里放入适量色拉油和香油，把所有食材拌匀，虾皮价格，再依次放入盐，胡椒粉调味。9.将醒好的面加工成饺子皮。11.锅中水开后放入包好的饺子，用勺子沿着锅边将水搅动一下，这样可以防止刚放进去粘底或者互相粘在一起。盖好盖子，等锅中水再开时打开锅盖，点入少许清水，水再开二次的时候饺子就熟了。虾皮1、饺子面和的要稍微软一点，尤其是这种素馅儿的，馅料很散，面硬的话不好包。 2、因为这个馅儿里面没有肉，如果直接先放盐的话，韭菜很快就会被盐腌出水分，所以拌馅儿的时候要先放油，虾皮干货，把馅料拌均匀，表面都裹上一层油，再放盐和胡椒调味，这样可以减缓韭菜出水的速度。往馅儿里加粉丝也是为了让粉丝起到吸收一些水分的作用，不喜欢用粉丝的还可以用油条代替，味道也很好，还有排叉也可以哦。 3、因为馅料本身有鸡蛋和干贝了，所以不需要放鸡精等调料，为了颜色好看这种饺子馅也别放酱油等，保持食材原有的颜色就很好看。 （本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xiapijiaozi/） 4、韭菜味道很重，而且馅料里面也没有肉，所以不需要放葱姜末去腥。 5、这个饺子馅非常好熟，所以煮的时候只要是把饺子皮煮熟了就好，韭菜如果煮的过火就不好吃了而且颜色也不好看了。 6、韭菜馅儿饺子如果用芥末和醋蘸着吃，特别有滋味哦！喜欢吃芥末的朋友可以试试看呢。
虾皮虾皮是用毛虾经煮熟晾干而来，虾皮干货500g，富含钙质，是老年人的补钙佳品。虾皮制作:大锅放入毛虾和盐，加热煮熟，摊在苇席上晾干。虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、盐炒熟，再调入味精食用。虾皮南瓜虾皮汤材料：1.南瓜去皮去瓤，切成块2.炒锅加少许油烧热，放入南瓜翻炒两下3.加水（喜欢喝荤一些的汤就加高汤）大火煮开，南瓜煮熟时，加盐，沙河街道虾皮，葱花，虾皮，鸡精营养功效南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素虾皮银鱼虾皮水蒸蛋1.准备材料：鸡蛋一个，虾皮一把，银鱼少许2.将鸡蛋充分打散3.加一小勺盐，搅匀4.往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌5.搅好的鸡蛋液过筛6.加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼7.锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子8.盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右（具体时间根据蛋液的多少来调整）水蒸蛋全攻略： 攻略1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。 攻略2：鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。 攻略3：过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决这个问题了。 攻略4：加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。 攻略5：小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。 虾皮价格,富华海产品加工厂(在线咨询),沙河街道虾皮由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。虾皮价格,富华海产品加工厂(在线咨询),沙河街道虾皮是阳西县上洋镇富华海产品加工厂（www.xiapi88.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈女士。 产品：富华海产品加工厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
