为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些!
腐竹虽然名字里有个“腐”，但其实是“豆腐”的“腐”。腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年chi呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，南阳腐竹，是其他豆类或动物性食物的2～5倍。当然，采购腐竹，腐竹的营养价值并不仅止于此。而且，腐竹并不单单只能用来涮火锅，还有不少美味的做法可以挖掘！挑选腐竹有窍门：一看标签。尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买，仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息。二看色泽。腐竹是用黄豆制成，好的腐竹呈淡黄色，腐竹价格，略有光泽；劣质腐竹则颜色黄中发白，色泽光亮，或呈灰黄色、黄褐色，se彩过暗。三看外观。折断后，腐竹采购，好的腐竹为枝条或片叶状，有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；劣质腐竹有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条，有霉斑、虫蛀、杂质。四闻气味。腐竹具有腐竹固有的香味，无其他异味；劣质腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良气味及其他外来气味。 腐竹价格、南阳腐竹、濮阳市浩欣晴豆制品(查看)由濮阳县白堽乡浩欣晴豆制品厂提供。腐竹价格、南阳腐竹、濮阳市浩欣晴豆制品(查看)是濮阳县白堽乡浩欣晴豆制品厂（www.hxqdzp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。 产品：浩欣晴豆制品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
