餐具清洗消毒制度一、设有洗刷水池，盛放生、熟、荤、素食品的餐具要严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的菜墩、刀用具要有明确标志；要经常消毒，保持用具整洁、干净，做到清洁卫生、专人负责，使用洗涤剂、应当对人体完全无害。二、操作台、货物架、售货台、各类粥车、汤桶、淘米桶、洗碗盆等餐具、用具要保持清洁无灰尘、无油污；洗菜池、盆、筐等要无泥沙、无脏垢、无异味。三、盛装食品所用盆、盘等餐具和生产加工用具要生熟分开，厨具回收，各种容器均保持干净、清洁，不得直接落地放置。四、公用餐具和用具做到每餐必须消毒，消毒时间每次不30分钟，出售食品必须用售货工具；餐具的消毒选煮沸消毒100℃ 10分钟、蒸汽消毒100℃ 15分钟，也可用有效含氯溶液浸泡30分钟，后再用净水冲洗干净。五、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须清洗干净，保持干燥，食品包装材料必须符合食品卫生要求。餐具清洗消毒应严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保管程序进行。一刮：将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内。二洗：将刮干净的餐具用洗涤剂清洗干净。三冲：将经过清洗的餐具用流动水冲去残留在餐具表面的碱液或洗涤剂溶液。四消毒：采用有效的消毒方法杀灭餐具上的微生物或病毒，五保：将消毒后的餐具及时放入餐具柜内保存备用。保洁柜要定期清洗、擦拭，保持清洁。六、厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内或有盖保洁柜中。七、严格按照各室功能和食品加工流程：生进、熟出进行操作，烧煮好的食品从传递窗口进入备餐间。八、各餐间消毒灯定员定时开关，随手关闭备餐间门窗，防止蚊蝇叮咬食物和掉入食物中。九、严格执行“五四”制度：（四不制度、四隔离制度、四过关制度、四定制度和四勤制度） 公司主要从事酒店、宾馆、茶楼 厂房、家具家电 及各单位废旧物资等回收。在重庆各个区域均设有办事处，本公司多年从事回收行业，价格公正、公平。励志以客户为本，只需一个电话我们直接上门为其服务。主要回收项目如下：1、金属设备：变压器，机床，锅炉，铜、铝、铅、锌、报废设备。2、办公设备：老板桌椅、办公桌椅、复印机、电脑桌文件柜，集成电路，重庆二手厨具回收公司，屏风隔断、家用电器。3、家电类：废旧冷冻设备，空调系统，柜机，挂机，窗机，电动工具发电机，变压器。1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。3、厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。4、安全为主，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。5、厨房油烟问题，重庆厨具回收市场，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，容易产生麻烦，所以要和橱柜同时安装。6、厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必需符合有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，重庆二手厨具回收电话，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应并安装牢固。 重庆二手厨具回收公司,重庆黎氏厨具回收公司,厨具回收由重庆黎氏物资回收有限公司提供。重庆二手厨具回收公司,重庆黎氏厨具回收公司,厨具回收是重庆黎氏物资回收有限公司（www.lishiwzhs.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：黎仕。 产品：黎氏厨具回收供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
