半干海参怎么发？ 半干海参怎么发吗？海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，海参，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。下面介绍半干海参怎么发？ 方法/步骤 洗净双手，将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水多参少），放入冰箱冷藏室浸泡1-2小时。去沙嘴：将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物去除干净，不要把海参嘴弄碎，清洗干净。 熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后待海参自然凉透。 泡发：把凉透的海参放在纯净水中冷藏泡发（水多参少）约十二小时。 二次熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，边煮边挑，因为海参壁厚度不同，在煮的过程中要边煮边挑，软的海参捡出，硬的再煮，直至全部煮软。（海参竖直拿在手里可自然弯曲，摸起来软软的，海参滋补，手感像猪皮冻即可） 二次泡发：把煮好的海参放在纯净水中冷藏泡发（水多参少）每十二小时换水一次。泡的时间长短依据个人口感而定，但长不要超过三天。若想长期存放，需单个冷冻保存。 购买海参，海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。
海参小常识 鉴别真假海参： 海参的营养价值已经被人们熟知，在的同时也有个别不法商家制造“假海参”出售给消费者，以牟取不法之利。因此，消费者应该掌握些分辨“真假海参”的小窍门。当消费者不能鉴别真假海参时，到名店大店购买如福临门海参是杜绝“假海参”的捷径。 海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。识别方法主要有以下四招： 看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。 闻：假海参往往带有异味。 摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。 尝：掺糖的海参有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。 购买海参，请选择晓芹海参，海参养生，联系方式请看图片所示。 怎么鉴别养殖海参和海参？ 很多朋友会问：海参这么复杂，我们到底通过什么方法来区别啥样的海参好，啥样的海参不好呢？这么多的商家，每家都有自己的区别方法，到底该相信谁？在这里晓芹海参小编和大家这样说吧，谁家也别信，我们可以多打听，多查相关资料。现在的造假技术是我们根本不敢想像的，干参想要什么样的，只要添加点东西，就能达到什么样。但是我和大家说，无论造假技术多牛，有几点是永远做不出来假的。 一、泡发率对比 纯淡干海参泡发率一定是保证口感劲道的前提下能达到15倍，这点很重要。 大家注意两个因素，一，就是保证口感劲道，二，泡发率我指的是重量，泡发率指的就是重量达到多少倍。 一斤干参能发出多少斤海参，这直接说明了这海参是否有添加，毕竟我们吃的是泡发后的海参，泡发率不够的话，就相当于我们买到的海参缺斤少两，花海参的价格买到了盐。“泡发率越低，海参越差”，这点谁也否认不了。 二、海参的肉质、口感、味道和筋的颜色 肉质是不是够厚，决定了海参是否有可能是的。口感够不够劲道和味道是不是鲜美无怪味的，也决定海参是否有养殖或添加了东西的，总之以口感劲道和无怪味的为佳。筋的颜色够不够白决定了海参是否添加了糖或其它物质。 三、泡发后的海参颜色 没有添加的深海海参，除了我刚才提到的两点，还有一点也可以做为参考，就是海参泡发完成后，整体的颜色是不是统一黑褐色的，而且富有光泽。不好的海参，泡发后青黄不一，颜色偏浅黄，有的甚至偏墨绿。吃海参的顾客，没几个是闲着没事做吃着玩的，更不是有钱没处花来挥霍的。吃海参的人，要么是给老人补身体的，还有给怀着宝宝的孕妇吃的，也有送礼办重要事的。 “晓芹”，是海参行业中第１个用创始人名字作为名的企业，也是第１个用企业家头像做标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参。 其核心服务目标－“把麻烦留给自己，把方便留给顾客”－十四年，坚持不懈地向客户提供真诚服务，第１个在行推广为顾客免费代发海参的贴心服务，赢得无数消费者喜爱。 购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。 海参养生,海参,晓芹海参由北京海中洋商贸有限公司提供。北京海中洋商贸有限公司（www.xiaoqinfood.com）实力雄厚，信誉可靠，在北京 海淀区 的干制水产品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领晓芹海参和您携手步入，共创美好未来！ 产品：晓芹海参供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
