原料整理、拌料:选用当天宰杀的新鲜猪肉,取其前、后腿净肉,去除皮、骨、筋膜、肌腱、内伤、淋巴结等。肥瘦肉的比例为,肥肉占20%,瘦肉占80%。将选配好的原料,切放肉条,粗细如筷子,长3.8厘米左右。将香料加入盐中,吉林台湾烤肠,充分混合,再倒入原料中,充分拌匀,再加糖再拌和,静置15分钟,待糖、盐溶解即可装肚。装肚:每只大香肚装肉料250克,小香肚175克。将肉料称量后用漏斗,台湾烤肠价格,从肚中灌入,用针盘截孔排气,用右手紧握肚皮上部,轻轻在台板上边揉边转,至香肚肉料紧密呈苹果状时,用细麻绳扎紧。
烤肠,一种美味的食品,台湾烤肠专卖,利用精选的辅料肉,台湾烤肠批发,再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成,需全程冷链配送仓储。主要成分为辅料肉、淀粉、香精等。猪肉切成小块,和拨好皮的蒜一起用绞陷机搅碎。肉馅加淀粉加盐糖胡椒粉搅拌均匀。用绞陷机把肉馅灌入肠衣,按照自己想要的大小,用洗干净的棉线系牢。用细牙签在灌好的肠上扎眼,一根肠十个左右。锅内加水,水要宽,加热到水在锅壁上挂满气泡,将肠放进去,中小火。不要让水沸腾。肠浮上水面后可以关火,取出晾凉后,放入冰箱冷冻室。想吃的时候,从冰箱拿出解冻,平底锅放少量橄榄油,把肠煎透就可以吃了。如果有烤箱,150度,烤到肠里面的油滴答出来就可以啦。 吉林台湾烤肠,台湾烤肠批发,顺发食品(推荐商家)由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。沈阳市沈河区顺发食品厂(lnshunfa.com)在肉干肉脯这一领域倾注了无限的热忱和激情,顺发食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:燕丽。同时本公司(www.sysftwkc.com)还是从事台湾烤肠,沈阳热狗肠,沈阳火山石烤肠的厂家,欢迎来电咨询。 产品:顺发食品供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单