泡发海参的注意事项： 1、海参的大小厚薄不一，所以泡发的时间也不同。小而薄的海参泡发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止； 2、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，海参零售，甚至会使海参溶化，腐烂变质； 3、发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。如果泡好的海参一次没有吃完，就要把海参放在冷水中，然后放在冰箱的冷藏室里，不过要注意，这样多可以储存三天； 4、不要一味追求海参泡发过大，而反复水煮和浸泡。泡发过程中也应多注意口感，盐度如何等； 5、对于盐干海参，注意海参盐分一定要泡除干净，否则海参发不透； 6、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用； 7、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收较好； 8、在海参浸泡换水过程中不要对海参进行搓洗，发好后等食用时一次性洗净就可以了。手要干净，特别是油性皮肤的人，要先洗净双手。
晓芹海参—为什么海参的颜色不一样？? ? ? 购买海参时会发现干海参的颜色都发黑，而泡发好的海参并不像干海参颜色那么深，还有一个误区，很多顾客认为海参的颜色越深就越好，营养价值就越高，其实不然， 海参的加工方法不同，也会影响到海参的颜色。下面晓芹海参的小编为您介绍一下：? ? ? 第１种：木炭黑(略淡) 在加工过程中，为保证海参的长久保存，会有当地渔民在一道加工工序上用草木灰将海参包裹后晾干，以前也称之为碳灰海参。第二种：海参体自然色，参的自然色微黑略带棕黄的感觉，鲜海参以棕黄为主，经煮熟晒干后以淡黑色为主，略带棕黄。海参由于生长在海里的位置不同，受阳光的照射不同，有的在石缝里、有的在海藻丛里，所以海参个体颜色也略有差异。第三种：海参表皮带微白色，海参表面有轻微的白色盐花，此种加工方法为传统正宗淡干加工方式，表面的微量盐花为参体自然泛盐，由于没有加木炭或者其它外形处理，所以看得到微量盐花，可以较大程度的保持了海参的原汁原味。? ? ? ?海参能像对虾一样，随着居住环境而变化体色，生活在岩礁附近的海参棕色或淡蓝色，而随居在海带、海草附近的海参则为绿色，海参这种变化的体色能有效的躲过天敌。 如果您想要购买正宗海参，可以看看晓芹海参。 晓芹海参—和圈养的区别 ? ? ? 食用海参的有一部分人群偏爱在秋冬季节进食大连海参滋补身体，秋季已经来临，进补海参的时候到了，大家都知道生长在深海里的纯海参营养价值高，但却不知怎么区分大连海参的和养殖的，那么今天晓芹海参的小编来告诉大家。 ? ? ? 生长环境的区别海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力风浪，洋流交汇冲击等考验 ，条件艰苦。养殖海参生长于大棚，虾池，南方吊笼，海参圈等，也不用搏击太大的风浪，环境相对封闭，比较安逸 。有投饵料和不投饵料的饲养方式两种 ?，海参刺，皮肤颜色的区别海参生长在深海区，由于承受几十米水深压力，洋流涌动，潮汐等考验，海参刺变得粗壮，矮短。呈粗粗三角形，或者短圆形。皮肤光滑有弹性。加工好的海参皮肤褶皱明显。养殖海参水浅，压力小，环境相对安静，觅食容易等因素，刺变得细长。海参的形体，底足的区别海参自然摄食，海参批发，生长缓慢，怎么选海参，营养累积足，身形呈纺锤形：两头比中间稍尖，短粗胖。在海底沙石礁石洋流多的环境爬行，吸盘发达，底足清晰。养殖海参大多呈长条形，底足模糊。海参与养殖海参口味的区别大海里生长的海参自然摄食，日照时间长，承受深水压力，生长速度慢，通常4-5年以上才能成参，肉质肥厚、密度大、耐煮，煮好的海参口感弹滑，有咬头，味道鲜美，刺尖短粗白亮。养殖海参水浅升温快，生长速度快，大多3年到4年成参。更有南方吊笼养殖海参，喂海带饵料生长期更短，为了预防海参病害会定期投放药物。海参肉质缺乏韧性、密度低、不耐煮，口感绵软，味道腥。 ? ? ? ?海参作为八珍，海参，大多用来作各类人群的养生保健滋补品消费，大连晓芹海参的皮厚，生长周期长，滋补意义更高一些。相信。 晓芹海参(图)|海参批发|海参由北京海中洋商贸有限公司提供。北京海中洋商贸有限公司（www.xiaoqinfood.com）位于北京市海淀区北土城西路111号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前晓芹海参在干制水产品中拥有较高的度，享有良好的声誉。晓芹海参取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。晓芹海参全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：晓芹海参供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
