油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是传统早点之一,偶尔享用美味至极,但由于是油炸类食品也不能过于经常的品尝。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、盐、添加剂 油条,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的而言,豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine),但缺乏钾硫胺酸(Methionine),三门峡粥店加盟,而油条,养生粥加盟店,烧饼正好相反,两者能互补,是的组合。
从其供应的形式看,是特指饮食业供应的方便食品(包括早点、小吃和筵席点心等)。随着人们就餐形式的改变,原料种类的增多,机械设备的运用,面点技术的提高,使得我国面点的范畴日益广泛,粥店加盟电话,面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料,以包捏技法等为主要手段,并利用馅及调味料另以组配,再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。油条 (油炸食品) 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,特色粥店加盟,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一。油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。 养生粥加盟店|三门峡粥店加盟|台前县粥之坊餐饮公司由台前县粥之坊餐饮有限公司提供。养生粥加盟店|三门峡粥店加盟|台前县粥之坊餐饮公司是台前县粥之坊餐饮有限公司(www.zzfcy.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:王经理。 产品:粥之坊餐饮供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单