如何挑选大米？大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就轻易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，洛阳糙米批发，脂肪会损失10%，河南糙米批发厂家，无机盐会损失5%。所以淘米一定要注意两点：一是要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。二是用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。因为米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失；而且，米的营养还主要就在表层，河南糙米批发，淘洗太过，营养物质就会流失。此外，还要注意的一点是，洗完的大米要尽快下锅煮，浸泡时间太长，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失。
有什么方法可以长期储藏大米1、利用海带贮粮效果很好海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带，一周之后，就能吸收大米中的30％的水分，杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫，霉菌数量也大大减少。取出海带晒干后，可反复使用20多次。按此法存放其他粮食，两年后粮食的质量和色泽不变，海带仍可食用，是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。2、用山苍籽贮藏粮食更好去中药买点山苍籽（研末）或4g山苍籽油的比例，将干燥的粮食装入密闭的缸、坛、罐或复合塑料袋中，再将山苍籽末（或油）装入敞口瓶，放在粮食的表面，密封主粮容器一周左右，再开封放气，河南糙米批发商，取出小瓶后密封贮藏。这中贮藏的更大好处：一是可除去粮食中严重的致病物质――曲霉；二是防止粮食生虫；三是防潮，粮食不易霉烂变质。3、用白酒贮藏法春末将大米装入密闭的容器中，再用瓶装2两白酒，插埋在大米的正，打开瓶盖，瓶口露出米面，再密封装米的容器，白酒在其中挥发出的乙醇气味，即可消毒，杀菌，防止大米生虫霉变。 河南糙米批发厂家|洛阳糙米批发|【宴宾米业】由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（www.Yanbinmiye.com）在大米这一领域倾注了无限的热忱和激情，【宴宾米业】一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：高经理。 产品：【宴宾米业】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
