本机是制油工艺过程中的主要设备之一，加工对象如菜籽、花生仁、芝麻、棉籽仁、黄豆、椰子、葵花籽等植物料胚均可蒸炒。
立式蒸炒锅是一种连续性生产的设备，适用于将轧胚后所得的生料胚，经湿润、蒸炒使其成熟，从而提高出油率和改善毛油质量，能较好地适应压榨（或浸出）工艺要求。
特点是：占地面积小，处理量大，蒸炒脱水效果好，操作省力。传动为下传动，采用了圆锥圆柱齿轮减速，噪音低，输出扭矩大，1号轴齿轮和伞形齿轮采用高强度性材料组成，使用寿命长，维修方便。
规格有：YZCL300×5型、YZCL250×5型、YZCL210×5型、YZCL180×5型、YZCL150×5型、YZCL120×4型
