湖北规定方便热干面中芝麻酱中芝麻含量不50%今后，省内生产的方便型热干面将有统一的标准。日前记者从省卫生计生委获悉，武汉热干面，经过2年多的科学研制，武汉热干面（方便型）食品安全地方标准正式出炉。热干面好不好吃关键看芝麻酱纯不纯，该标准明确规定：以芝麻（仁）为原料，或加入花生酱、大豆粉、植物油、食品添加剂、食用香精等制成的半固态调味料，芝麻（仁）成分不少于50%。广州军1区武汉总医院营养科主任、高1级营养师韩芳教授介绍，芝麻酱中含有丰富的钙、钾、镁、铁、锌等矿物质，以及维生素E、维生素B1、蛋白质和单不饱和脂肪酸等。但芝麻酱热量较高，市民可以搭配新鲜蔬菜食用。 在五大名面中，热干面是年轻的面种。芝麻酱就该是黄色！蔡汉文先生经常将这句话挂在嘴边，热干面加盟电话，原因在于市场上有商家将热干面改成黑浆卤水销售。蔡汉文老先生曾说，热干面技术，他的父亲蔡明纬当年创下这个香飘三镇、名响的特色小吃不容易，靠的就是真材实料，精工细作。而芝麻酱作为重要配方，事关热干面文化的传承。他必须呼吁，“黑黑的芝麻酱算什么，芝麻酱就应该是黄色的，要用好麻油调!”根据90年版《武汉市志·商业志》记载，“热干面是武汉人早点普遍喜爱的风味小吃，以蔡林记的为著1名，距今已有50余年历史。以制作精细、条细桨韧、色泽黄亮、调料、风味而”。 热干面培训中心、武汉梦孜味餐饮公司、武汉热干面由武汉梦孜味餐饮管理有限公司 提供。热干面培训中心、武汉梦孜味餐饮公司、武汉热干面是武汉梦孜味餐饮管理有限公司 （whmzwcy.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。同时本公司（www.whrgmpx.com）还是从事武汉热干面培训班，武汉热干面培训中心，武汉热干面培训机构的厂家，欢迎来电咨询。 产品：梦孜味餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
