太仓可侬餐饮管理有限公司创立于2008年,座落于江苏省太仓市,总部自2008年以来,不断,从原有的奶茶、汉堡等小吃加盟发展到现在的面包、蛋糕、西点、饼干、水吧为一体的店。欢迎新老客户咨询!中间醒发:指通过搓圆后的面团到盛开之间的这段时间,一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态,看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求,中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体,无锡面包加盟,恢复面团的柔软性和延伸性,便于成型。中间醒发可以在室内进行,也可在暖房进行。如在室内进行要注意不要让面团表面结皮,如果在暖房里进行也要防止醒发箱湿度太大,而使面团表面发粘,中间醒发的相对湿度是70%~75%,温度为27~29℃。 太仓可侬餐饮管理有限公司创立于2008年,座落于江苏省太仓市,总部自2008年以来,不断,从原有的奶茶、汉堡等小吃加盟发展到现在的面包、蛋糕、西点、饼干、水吧为一体的店。欢迎新老客户咨询!蜂蜜面包【原料】高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。【做法】1、把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2、发酵至2.5倍大时,分成四份,太仓面包加盟,揉圆松弛15分钟。3、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘发酵至2倍大。4、表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。5、160度烤箱预热好后,底层,烘烤20分钟左右。太仓可侬餐饮管理有限公司创立于2008年,座落于江苏省太仓市,总部自2008年以来,不断,从原有的奶茶、汉堡等小吃加盟发展到现在的面包、蛋糕、西点、饼干、水吧为一体的店。欢迎新老客户咨询!丹麦面包【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干i酵母10g、盐10g、i水350ml、黄油50g【做法】1. 混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;2. 第i一次发酵完成;3. 轻压面团,排出里面的空气,面包加盟,分割滚圆,饧30分钟;4. 开始整i形,拿出一个面团,轻压排出空气,昆山面包加盟,用擀面杖擀成椭圆形;5. 从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;全麦面包6. 第二次整i形,轻压排出空气,纵向擀平;7. 卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;8. 发酵至8分满;9. 烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。 太仓面包加盟,面包加盟,可侬餐饮(查看)由太仓市可侬餐饮管理有限公司提供。太仓市可侬餐饮管理有限公司(www.szandi.cn)实力雄厚,信誉可靠,在江苏 苏州 的淀粉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领可侬餐饮和您携手步入,共创美好未来! 产品:可侬餐饮供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单