保鲜冷库应用保鲜冷库在大型超市中多选用对称双边型，冷风从中间向两边吹送。中小型商场店铺。适合选用单边型岛式保鲜冷库.单边型岛式保鲜冷库取消了中间出风隔离.内容积相对较大.更适于大量存货陈列.岛式保鲜冷库多为敞开式:但有时也设计成封闭式，即在敞开式保鲜冷库保鲜冷库基础上，增加一顶部玻玻罩。以减少冷量损失，既节能又保护食品清洁.柜内温度可降得更低，加上顶部照明，更能突出商品保鲜冷库新鲜、质嫩。
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