腐竹的选购窍门优异腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽;质脆易折，采购腐竹，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味，无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香味道。次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较昏暗或泛皎白、清白色，河南腐竹，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条;有腐竹固有的香气，味道平平。残次腐竹：残次腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，颜色暗而无光泽;有霉斑、虫蛀、杂质;有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味;烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良味道。
姜汁腐竹拌芹菜资料：腐竹200g、芹菜50g、生姜10g、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油各适当。做法：1、芹菜和腐竹悉数切斜片。2、锅中水烧开加少量盐放入芹菜焯烫过凉备用。再放入腐竹焯烫沥干水备用。3、生姜切末放入碗中。参加生抽，香醋，白糖，供应腐竹，鸡精拌和均匀静置10分钟。4、把调味汁浇在腐竹上，参加香油，悉数拌均匀即可食用。 河南腐竹,濮阳浩欣晴豆制品厂,采购腐竹由濮阳县白堽乡浩欣晴豆制品厂提供。河南腐竹,濮阳浩欣晴豆制品厂,采购腐竹是濮阳县白堽乡浩欣晴豆制品厂（www.hxqdzp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。 产品：浩欣晴豆制品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
