烤鸭按照制作方法的不同分为 “焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”。焖炉烤鸭借助壁炉内的热力焖烤而成；挂炉烤鸭则用果木做为燃料在明火上烤制，所以又被称为“果木烤鸭”。这种鸭肉香皮厚，出炉后鸭皮还能留下一层酥酥的油脂。吃烤鸭有三个步骤，步要先趁热吃鸭皮，脆脆的鸭皮蘸上幼砂糖入口即溶，那感觉真是美妙极了！第二步就是烤鸭传统的吃法：带皮的鸭肉蘸上秘制的酱再加一些京葱丝用薄饼包裹起来，咸甜可口，北京烤鸭，非常地道；第三步要用鸭肉蘸一点秘制的柠檬蒜汁，既提鲜又解腻，御品烤鸭，让人食欲大增。 烤鸭起源说起烤鸭，人们首先想到的肯定是北京烤鸭。的确，烤鸭哪家好吃，烤鸭是具有世界声誉的北京很出名菜式，其起源是在南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，烤鸭哪家好，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京很出名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。 烤鸭哪家好、北京烤鸭、鸭百万由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。烤鸭哪家好、北京烤鸭、鸭百万是天津鸭百万餐饮管理有限公司（www.yabaiwan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：芦声。 产品：鸭百万供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
