濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水、卤猪头肉、烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！啤酒烧凤爪的做法步骤 1新鲜鸡爪适量 2用沸水焯一下 3将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟 4准备姜片，蒜瓣，干辣椒，卤鸡爪怎么做，花椒，桂皮 5生抽，料酒，还有一罐啤酒 6锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻 7随后加姜蒜辣椒桂皮花椒，适量生抽与料酒炒均匀 8接着加入啤酒(1罐)，调适量盐，凤爪培训，煮20分钟 9当锅内啤酒已经快收汁时，加少许鸡精就可以起锅 10装盘小窍门啤酒酒精，虽然在高温烹制时会蒸发，但不可避免的存留于菜中，酒精过敏的人慎用使用的厨具：煮锅、炒锅
虎皮凤爪鸡爪8个 / 砂糖50克 / 水50g / 生抽3汤匙冰糖10g / 八角3个 / 香叶4片 / 花椒 / 清水300ml1.锅中放砂糖50克清水50克放入锅内，煮成糖色2.待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色（如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒）3.取一奶锅，放入油烧至四成热4.分两次炸制。期间需要翻面5.炸至枣红色捞出沥油6.准备卤汁材料7.将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟8.将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上9.经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开，把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可小贴士：1.油温不能过热，四成左右即可下过炸2.炸制鸡爪看到颜色稍深即可出锅，以免炸焦3.喜欢吃酥软些的，怎样卤鸡爪，可浸泡过后连卤汁一起蒸上30分钟左右，然后再回锅收汁小时不怎么爱吃鸡爪，觉得啃了半天也没二两肉。还不如来个肘子，抱着啃啃多过瘾。后来听老人家说，吃鸡爪长大后会搂钱。为了成富姐儿，一见鸡爪就心动，贪财滴本性表露无疑。后来知道啃鸡爪不止能搂钱，卤鸡爪，还能葆青春。鸡爪里丰富的胶原蛋白对俺滴诱惑，远远超过俺想要搂钱的愿望。南乐茂源肉食培训20年培训技术，一对一培训，包教包会，欢迎前来学习！ 卤鸡爪怎么做、南乐熟食培训、卤鸡爪由南乐县茂源肉食店提供。卤鸡爪怎么做、南乐熟食培训、卤鸡爪是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
