如何识别藜麦的优劣1.藜麦加工干净，有机藜麦源头批发供应，无杂质：藜麦作为一种粮食，江苏有机藜麦，加工无杂质是基本条件。如果您购买的藜麦里有碎石子、秸秆等，是加工工艺简陋的结果，而非有些商家宣传“原生态藜麦”的噱头。2.藜麦新鲜保质，无霉变：藜麦属于高寒植物，有机藜麦批发供应，一年一熟，只有经过科学管理的藜麦，才会新鲜保质，而发黑、变霉的藜麦，一是可能在成熟期经历了雨水，产生穗发芽、霉变；二是运输、贮存过程不科学，发生质量变坏。霉变藜麦不能食用，闻有霉味，坚决扔掉！3.藜麦质地坚实：用手捻生藜麦米，感觉有劲度，饱满有力；如果出现酥碎，无坚硬度，可能是收获着雨或者过分加工，如漂白等，这类藜麦强烈建议不能食用。4.藜麦活性高：除了以上辨别藜麦的方法之外，建议您在吃之前浸泡一下，有机藜麦什么地方有卖，藜麦的活性会很高，用温水浸泡2-4小时，甚至更长，藜麦发芽（长出胚芽）后继续生长，胚芽依然与藜麦一体，而且浸泡水清澈；劣质藜麦胚芽会掉下来，停止生长，同时浸泡的水会发生浑浊现象。5.藜麦无苦味：藜麦蒸煮食用无苦味，Q弹、并且有坚果清香；劣质藜麦会发苦，因为皂苷没有去掉，有的甚至会由于过度加工会软糯无比。
藜麦其他谷物相比有什么好处？含有丰富的矿物质元素藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。其中，藜麦与常见粮食相比锰元素的含量是更高的，在世界健康的十种食品中，锰的含量评价是'极优'。还有，很多谷物中几乎不含锌，藜麦锌元素含量很高，另外，铜元素是小麦的9倍，铁和钙的元素是小麦的4倍。藜麦钾元素含量很高，钠的含量却只有小麦的1/8，符合低钠高钾的健康饮食习惯，对于预防某些疾病来说是一种很好的健康食物。 有机藜麦源头批发供应|【青海青藜】|北京有机藜麦由青海青藜农业开发有限公司提供。青海青藜农业开发有限公司（www.qhqzql.com）位于青海省格尔木市昆仑经济开发区黄河东路。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前【青海青藜】在麦类中拥有较高的度，享有良好的声誉。【青海青藜】取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。【青海青藜】全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：【青海青藜】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
