发酵面团用到的材料：中筋粉面400克、酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约250cc内馅用到的材料：青菜（小油菜）1000克、香菇适量、糖10克、盐8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少许以上的这些材料你要根据自己的需要酌情增减。内馅我用的是小油菜和香菇，用小油菜做馅味道非常好，你也可以试一下~重点：做馒头，包子，豆包等中式面点，不能使用筋度太高的面粉，你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的~另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。
用了酵母粉，那么面团怎么没有发起来 酵母粉的用量一般在1%左右，也就是100克面粉用1克，中式面食不用秤，也就一小勺，但是放多放少问题不是很大，问题在于很多人在揉面把酵母粉用水兑的时候加的是很烫的水，也就是说，你在一开始就把酵母菌给活活烫死了，速冻汤包批发，那怎么好期望它给你的面团发酵啊，张家口速冻汤包，干脆不要用水兑，直接把酵母粉放在面粉里，和面粉搅拌均匀，加水和面，如果你对什么是温水实在没有概念，那就用温度计凉一下，不要超过40度就ok，超过50度，酵母菌会陆续死亡啦!有的人把面团发酵成功了，可是把面团做成包子后的第二次发酵时又犯了同一个错误，那就是蒸锅下的水太烫，也会把酵母菌致死，生的包子也发不起来，蒸熟后口感也很差。销售方面，应根据当地的经济水平，确定出合理的价格，特色产品的定价可适当调高;在保证产量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来进行平衡销售;经营的过程中，要根据销售的情况，随时调整包子的口味，速冻汤包技术，保证销售量;开业初期还可利用买二增一、免费品尝等促销方式来聚集人气，由于包子是日常的消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的及店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。 速冻汤包批发_老高家餐饮(在线咨询)_张家口速冻汤包由德州老高家餐饮有限公司提供。速冻汤包批发_老高家餐饮(在线咨询)_张家口速冻汤包是德州老高家餐饮有限公司（www.dzlaogaojia.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：高经理。 产品：老高家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
