的酒文化源远流长，传说中的酒的发明人杜康，又名少康，是夏朝的第六任君主，距今已有4000多年了，历朝历代，酒总是与文人骚客、诗词歌赋、侠客勇士、豪壮义气等联系在一起，可以说是文化当中十分重要的一部分，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。酒业走出国门，不仅具有巨大的商业利润空间，而且拥有弘扬文化、扩充软实力的长远作用。但是同时，也必须看到酒文化与外国酒文化之间存在的巨大差异性。由于原料、工艺、口感，散白酒厂家，特别是自工业革命以来欧美等西方的强势文化影响，使得酒在世界市场上虽然较受欢迎，但外国人多有一种猎奇心理、尝鲜心理，还未从骨子里形成对酒的一种崇敬和喜爱。这就需要我们的白酒企业做更多艰苦细致的工作，甚至要拿出一种二度创业的决心和勇气，才能在西方世界打出一片属于自己的天地。 白酒中使用的辅料，主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度，使用酒醅疏松不腻，散白酒，有一定的含氧量，保证正常的发酵和提供蒸馏效率，下面就由正兴旺来简单讲一讲辅料的相关作用吧。 (1)辅料的感官理化指标感官要求：酿酒的辅料，应具有良好的吸水性和骨力，适当的自然颗粒度;不含异杂物，新鲜、干燥、不霉变，不含或少含营养物质及果胶质、多缩戊糖等成份。(2)辅料与白酒生产中的产量、质量的关系稻壳：稻壳质地疏松，吸水性强，徐州散白酒，用量少而使发酵界面增大的特点。稻壳中含有多缩戊糖和果胶质，在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质。使用前必须清蒸20-30分钟，以除去异杂味和减少在酿酒中可能产生的有害物质。稻壳是酿制大曲酒的主要辅料，也是麸曲酒的辅料，是一种优良的填充剂，生产中用量的多少和质量的优劣，对产品的产量、质量影响很大。一般要求2-4瓣的粗壳，不用细壳。谷糠：谷糠是指小米或黍米的外壳，酿酒中用的是粗谷糠。粗谷糠的疏松度和吸水性均较好，做酿酒生产的辅料比其它辅料用量少，疏松酒醅的性能好，发酵界面大;在小米产区酿制的白酒多选用谷糠为辅料。用清蒸的谷糠酿酒，能赋予白酒特有的醇香和糟香。普通麸曲酒用谷糠做辅料，产出的酒较纯净。细谷糠中含有小米的皮较多，脂肪成分高，不适于酿制白酒。高粱壳：高粱壳质地疏松，仅次于稻壳，吸水性差，入窖水份不宜过大。高粱壳中的单宁含量较高，会给酒带来涩味。作为桌立世界的文明古国，同时也是酒的故乡，民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中，是一种文化的象征，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。白酒与亚述地区先民创造的啤酒，中东西河流域先民创造的葡萄酒并列为世界上樶古老的三大酒种之一。酒 文化作为一种特殊的文化形式，在传统的文化中有其的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，是一个以农立国的，散白酒加盟，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业 兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。 产品：正兴旺供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
