战国时的齐国以四升为豆、四豆为瓯、四瓯为釜、四釜为钟。钟、豆、釜等都是当时的标准量器。战国时的釜为坛形,小口大腹,有两耳。豆似高足盘,或有盖。下面就由正兴旺来详细讲一讲吧。这些酒器多源于陶制,商周时则为青铜制。作为饮酒器的爵、斝等沿口处均的柱,有单柱、双柱两种。饮酒时柱则抵住鼻梁,据说是以此提醒饮之人,酒多误事,饮酒应适可而止。爵:饮酒器的总名。爵的形制为圆形或方形,平底或凸底,有鋬,上面一侧有倾酒的流,另一侧有尾,以均衡流的重量,起到全器平衡的作用。爵的下面有三个高尖足,器口上有二柱,一柱或无柱。觯:古代饮酒器。圆腹,侈口,圈足,形状小瓶,大多数有盖。这种形状的觯多为商代器。西周时有作方柱形而四角圆的。春秋时演化成长身、侈口、圈足觯,形状像觚,自身铭文称为“鍴”(如王义楚鍴)而不叫觯。斝:圆口,有鋬无流,散白酒报价,有双柱,盛于商代和西周初期;觚,喇叭形口,细腰,高足。 散白酒的香型很多,没人的口味不同,喜欢的香型也不同,一般来说,可以分为,酱香型、浓香型、清香型和兼香型,一般来说,高质量的白酒酒液无色透明,无悬浮物、浑浊物和沉淀,下面就由正兴旺来简单讲一讲它的质量鉴别方式吧。一、色泽的鉴别:将白酒倒入无色透明的玻璃杯中,观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。有的白酒,有时由于含酯量较高,而带有极微的浅黄色。二、香气的鉴别:白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近酒杯口时,很容易闻到白酒的香气,一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进入口腔后,香气即充满口腔,酒和名酒均应有喷香。留香是指酒咽下后,口腔中还留有香气,成都散白酒,酒和名酒均应有这种留香。白酒中不应有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。白酒是的国粹,流传数千年,深为人们所喜爱,饭桌上往往上不了酒,可的酒是如何起源的呢?流传着这样的传说,下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。酿造白酒的酒缸“猿猴造酒”的古代传说正是建立在这种天然果酒的基础之上。江苏淮阴洪泽湖畔下草湾曾经发现要醉猿化石,证明天然果酒是在“人猿相揖别”之前就已产生。“猿猴造酒”听起来近乎荒唐,其实倒很有科学道理,它们不仅嗜酒,而且还会“造酒”。《清稗类钞·粤西偶记》中记载:“粤西平乐等府,山中多猿,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石。饮之,香美异常,名曰猿酒。”《紫桃轩杂缀·蓬栊夜话》中也曾记载:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,散白酒招商,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”当然,这里的“酝酿”是指自然变化养成,猿猴居深山老林中,完全有可能遇到成熟后坠落发酵而带有酒味的果子,从而使猿猴采“花果”,“酝酿成酒”。不过,猿猴造的这种酒,与人类酿的酒是有质的区别的,充其量也只能是带有酒味的野果。人类社会进入旧石器时代的后期,散白酒加盟,虽说当时人类基本上还过着采集和渔猎的生活,但已能打制许多获取自然的石头工具,在此时,人类就具有野果自然发酵酿酒的知识了。随着社会的发展,人类社会进入新石器时代,畜牧业逐渐产生并发展起来,当猎获到哺乳幼兽的母兽时,人们可能尝到兽乳,含糖的兽奶也可能受到自然界酵母菌等微生物作用发酵成酒。自然发酵而成的果酒和用乳酿制的酒,可以说是原始、古老的酒了。 产品:正兴旺供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单