历史1上文人与酒的故事数不胜数，从东方朔、竹林七贤、陶渊明，到之后的李白、杜甫、欧阳修、苏东坡……都留有大量相关酒的诗文，下面就由正兴旺来简单讲讲吧。据说李白生有两爱，一为桃花一为酒；汪伦慕其盛名，散白酒报价，就给李白写信，说安徽泾县有“十里桃花，万家酒店”，爱花爱酒的李白读了信竟真的去了。到了泾县，李白问：十里桃花呢，万家酒店呢？汪伦说，桃花是潭水的名字，万家酒店是酒店主姓万。李白哈哈大笑，不以为欺，后来就写了那首著1名的“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”（清袁枚《随园诗话补遗》）。林语堂在《苏东坡传》里说苏东坡除爱喝酒还自己做酒：在定州酿过“橘子酒”和“松酒”，后被他写进《松醪赋》；给陆惟谦的信中说他在惠州造出了“桂酒”；在另一封给朋友的信中说他造出了“真一酒”；还写过他一边滤酒一边喝，直喝到不省人事……苏东坡相关酒的诗文后世可查的计有五六篇，在《浊醪有妙理赋》里曾写：酒勿嫌浊，人当取醇。失忧心于昨梦，信妙理之疑神……伊人之生，散白酒价格，以酒为命。常因既醉之适，方识此心之正……在醉常醒，孰是狂人之药；得意忘味，始知至道之腴。颇有哲思仙韵。 白酒中使用的辅料，主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度，使用酒醅疏松不腻，有一定的含氧量，保证正常的发酵和提供蒸馏效率，下面就由正兴旺来简单讲一讲辅料的相关作用吧。 (1)辅料的感官理化指标感官要求：酿酒的辅料，应具有良好的吸水性和骨力，适当的自然颗粒度;不含异杂物，新鲜、干燥、不霉变，不含或少含营养物质及果胶质、多缩戊糖等成份。(2)辅料与白酒生产中的产量、质量的关系稻壳：稻壳质地疏松，吸水性强，用量少而使发酵界面增大的特点。稻壳中含有多缩戊糖和果胶质，在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质。使用前必须清蒸20-30分钟，以除去异杂味和减少在酿酒中可能产生的有害物质。稻壳是酿制大曲酒的主要辅料，也是麸曲酒的辅料，是一种优良的填充剂，生产中用量的多少和质量的优劣，对产品的产量、质量影响很大。一般要求2-4瓣的粗壳，不用细壳。谷糠：谷糠是指小米或黍米的外壳，酿酒中用的是粗谷糠。粗谷糠的疏松度和吸水性均较好，做酿酒生产的辅料比其它辅料用量少，疏松酒醅的性能好，发酵界面大;在小米产区酿制的白酒多选用谷糠为辅料。用清蒸的谷糠酿酒，能赋予白酒特有的醇香和糟香。普通麸曲酒用谷糠做辅料，产出的酒较纯净。细谷糠中含有小米的皮较多，脂肪成分高，不适于酿制白酒。高粱壳：高粱壳质地疏松，仅次于稻壳，吸水性差，入窖水份不宜过大。高粱壳中的单宁含量较高，会给酒带来涩味。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒，但烧锅之名起源于何时，尚待考证，故白酒起源唐代，其论据尚欠充分，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。元时与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，散白酒多少钱，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，南充散白酒，曾途经阿刺伯，将酒法传入。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入。再一种说法，是明代药物学家李明珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。 产品：正兴旺供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
