白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒，下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。 ? ?酱香型白酒：亦称茅香型，以矛台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（矛台酒有“扣杯隔日香”的说法），散白酒销售，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 ? 白酒的历史久远，关于白酒的文化也是有着很悠久的历史的，自古以来人们就对白酒有着的钟情，诗人李白更是以酒为乐，饮酒作诗，下面就由正兴旺来简单讲一讲白酒的相关历史吧。古代的君臣帝王也是以好酒设宴以款待大臣和改选归来的站士。好酒总是人们所热爱的，那么好酒的就如同好马一般，需要伯乐的赏识，所以品尝酒的好坏就很重要了。怎么品尝白酒也有着其中的文化内涵。品尝白酒，其实是在品尝白酒文化，判断白酒质量的好坏主要主要从它的色、香、味、格四个部分来区分。凑近瓶口，可以闻到酒的香味不呛鼻没有异味，喝起来口感好，感觉香甜不辣喉的酒基本可以称为好酒。具体的来说就是：弟一.先观看酒的颜色，一般好就都是清澈见底，没有杂质的。 第二.闻一下它的香气，香气扑鼻没有刺鼻的感觉 第三.尝尝它的味道，感觉那么呛口辣喉。 第四.根据以上这些分辨它的风格。白酒是的国粹，北京散白酒，流传数千年，散白酒加盟，深为人们所喜爱，散白酒报价，饭桌上往往上不了酒，可的酒是如何起源的呢？下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。人类社会进入旧石器时代的后期，虽说当时人类基本上还过着采集和渔猎的生活，但已能打制许多获取自然的石头工具，在此时，人类就具有野果自然发酵酿酒的知识了。随着社会的发展，人类社会进入新石器时代，畜牧业逐渐产生并发展起来，当猎获到哺乳幼兽的母兽时，人们可能尝到兽乳，含糖的兽奶也可能受到自然界酵母菌等微生物作用发酵成酒。自然发酵而成的果酒和用乳酿制的酒，可以说是原始、古老的酒了。 产品：正兴旺供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
