2005年，随着安徽个施行在4月份之前禁止捕捞龙虾的开始，龙虾资源已渐枯竭的警报已经拉响。该年6月28日《北京晚报》报道“每年仅首都市场需求量即达上万吨，且货源奇缺，有价无货。而供货渠道仅靠龙虾，只能满足市场需求的十分之一，推广、发展龙虾人工养殖已刻不容缓。鉴于此，相关部门、科技部有关单位已将龙虾人工养殖申报“星火科技”发展计划，获取强势产业优化政策扶持。
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