步：观察商圈环境不同的商圈业态，有不同的消费人群，对品类的喜好程度并不一样。比如大学，更偏爱奶茶类型、客单价低的产品，而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。这个商圈到底适不适合开店，要从以下两个指标评估：指标1：商圈类型主要有学校、社区、写字楼和商业体等，消费特点也有所不同。比如写字楼一般白天订单多，社区晚上订单会偏多。覆盖的商圈类型越多，则商圈的环境越好。通过、高德地图或一些第三方的外卖选址工具，就可以查看商圈热力图。指标2.人群属性主要是指商圈消费人群的特点，比如年龄结构、收入水平、兴趣等，它决定了商圈消费特点，客单价的高低，口味的偏好等。我们可以通过市场调研的方式，比如了解住宅或写字楼房价和租金情况，入住率，车位情况等。第2步：预估商圈容量不同的商圈体量制定不同的业务发展策略。比如当商圈的体量足够大时，可以适当降低利润水平来扩大市场规模。相反，当商圈体量不大，加盟西少爷多少钱，整体客户基数有限，就要采取提高利润的策略，尤其适合于三四线城市。如何判断商圈容量呢？这里有两种方法，种是观察头部商户的单量。如果头部商户有几家，月销也很高，证明商圈的容量比较大，相反如果头部商户里的月销一般，证明商圈的容量一般。另外一种方法是利用二八法则进行测算：商圈预估单量=20%头部商户的月销之和/80%如果我们用品类预估的单量除以整体商圈预估的单量，同样可以了解该品类在商圈的占比，从而知道该品类在商圈的需求热度。第3步：窥探“隔壁老王”生意竞争程度决定了之后促销活动力度的大小。主要有五个指标，其中有两个指标：商圈商家数量和同品类商家数量，济宁西少爷，可以反映出到底有多少商家竞争。这些数据都可以在平台上搜索到。第三个指标是商圈竞争系数。这里有个计算公式：同品类竞争系数=同品类门店数/同品类总单量。商圈竞争系数越大，竞争越激烈，需要采取的活动力度也会越大。同时对于服务和口味的要求也会越高。第四个指标，商圈人均消费。商圈人均消费主要帮助确定价格主线。之前有一家快餐连锁，有一家店在北京建国门附近，月销在6000单左右，另外有一家店在天津南开大学附近，月销却只有300多单。两个门店的产品出餐相同，客单价也都在25块钱左右，然而截然不同。商圈调研后发现，整个商圈快餐类的人均消费水平在18元左右，而这家店铺的人均为25元，高出了整个商圈7块钱！定价远超出了商圈平均消费水平。后来，这家店通过出套餐，加上自己推出成本较低的新菜品，让价格降下来。修改后上线不到一个星期，就做到了每天160单左右。虽然这位老板经营的店铺本身走的是连锁发展模式，但在没有度之前，溢价能力差，菜品选择和定价一定要因地制宜。第五个指标，品类利润预估。现在，很多外卖门店并不是死于没有单量，而是死于没有利润。有些商圈的老板更是只能保1本甚至亏钱来获得高。所以我们在决定是否选择该商圈时，一定要了解品类的利润情况，测算竞争对手的利润来反推需要多少，才能够支撑运营成本。
C位1：门头区，让顾客一眼明白你卖什么对整个餐饮门店而言，门头区就是C位。这里是展现产品的1佳位置，生意红火的餐厅，均会在门头区凸显招牌产品，让顾客还未进门就清楚，这家店是卖什么的、有啥特色。别看这家小店看起来非常简陋、土气，生意很好。很多大都光顾过这家店。路过这家小馆子的人，打眼一看便知，这是一家主打什么的店。它利用对联展现了特色产品，非常巧妙。它不仅名称宽鲜底部，注明了“锅贴”品类，还制作了三个巨大的锅贴模型，挂在墙面。“”锅贴”逼真异常，颜色可人，非常有力地宣传了主打产品。店面口宣传招牌产品，常见的手法是张贴产品海报。海报能不能起到良好的宣传效果，画面美不美不重要，文案精当不精当也不重要，关键的是冲击力。上面这幅海报，其画面冲击力，堪称。西贝将制作莜面的明档，搬到了店门口，而且配备了颜值1高的美女，“表演”莜面制作。显然，这是生动的爆品展现方式。C位2：菜单封面，彰显魅力菜单是展现菜品魅力的核心媒体。封面这一C位，是让产品抢占呢，还是彰显？不注重塑造餐厅，直接让招牌菜占领封面，以求1大化吸引顾客点餐。而注重打造的餐厅，菜单的封面一定是文案，或者与招牌兼容。这是北京44号厨房的菜单封面，文案清晰有力。西贝菜单封面，满满当当的全是超级符号和超级话语，不遗余力地传递价值。度小月餐厅，则做到了与招牌的兼容。始于1895，西少爷加盟费，展现其超过100年的历史传承，而其地道的担仔面，西少爷肉夹馍加盟价格，正是它传承的见证。综合来看，它的菜单封面设计，重心还是彰显魅力。 加盟西少爷多少钱,隆客多餐饮(在线咨询),济宁西少爷由济南隆客多餐饮管理有限公司提供。济南隆客多餐饮管理有限公司（www.51xuzhimo.com）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和激情，隆客多餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：王建。同时本公司（www.91xuzhimo.com）还是从事济南肉夹馍加盟，济南徐志馍加盟，山东徐志馍肉夹馍加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：隆客多餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
