白酒中使用的辅料,主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度,使用酒醅疏松不腻,有一定的含氧量,保证正常的发酵和提供蒸馏效率,下面就由正兴旺来简单讲一讲白酒的起源吧。 一种说法,张家口散白酒,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,散白酒生产,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,腊封,埋土中二三年绝去烧气,取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说:“烧酒醉不醒者,急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又说:“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”(卷三)。 另一种说法,元代时(1271—1368年)由国外传入。 元时与西亚和东南亚交通方便,往来频繁,在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒,远从印度传入。还有人说:“烧酒原名‘阿刺奇’,元时征西欧,曾途经阿刺伯,将酒法传入。”章穆写的《饮食辨》中说:“烧酒,又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音,是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒,在元代曾一度传入。 再一种说法,是明代药物学家李明珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这段话,除说明我国烧酒创始于元代之外,散白酒加盟,还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法,故人以为可信。 的酒文化源远流长,传说中的酒的发明人杜康,又名少康,散白酒多少钱,是夏朝的第六任君主,距今已有4000多年了,历朝历代,酒总是与文人骚客、诗词歌赋、侠客勇士、豪壮义气等联系在一起,可以说是文化当中十分重要的一部分,下面就由正兴旺来简单讲一讲吧。酒业走出国门,不仅具有巨大的商业利润空间,而且拥有弘扬文化、扩充软实力的长远作用。但是同时,也必须看到酒文化与外国酒文化之间存在的巨大差异性。由于原料、工艺、口感,特别是自工业革命以来欧美等西方的强势文化影响,使得酒在世界市场上虽然较受欢迎,但外国人多有一种猎奇心理、尝鲜心理,还未从骨子里形成对酒的一种崇敬和喜爱。这就需要我们的白酒企业做更多艰苦细致的工作,甚至要拿出一种二度创业的决心和勇气,才能在西方世界打出一片属于自己的天地。酒是人类生活的饮料之一,酿酒更是源远流长,中外酒的品种有很多,而白酒的出现,主要归功于约一千年前的宋代人民,他们发明了蒸馏法,从此,白酒成为人饮用的主要酒类,下面就由正兴旺来简单讲一讲白酒的传说吧。猿猴造酒说“猿猴造酒”的古代传说正是建立在这种天然果酒的基础之上。江苏淮阴洪泽湖畔下草湾曾经发现要醉猿化石,证明天然果酒是在“人猿相揖别”之前就已产生。“猿猴造酒”听起来近乎荒唐,其实倒很有科学道理,它们不仅嗜酒,而且还会“造酒”。猿猴居深山老林中,完全有可能遇到成熟后坠落发酵而带有酒味的果子,从而使猿猴采“花果”,“酝酿成酒”。不过,猿猴造的这种酒,与人类酿的酒是有质的区别的,充其量也只能是带有酒味的野果。 产品:正兴旺供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单