用了酵母粉，那么面团怎么没有发起来 酵母粉的用量一般在1%左右，也就是100克面粉用1克，中式面食不用秤，也就一小勺，但是放多放少问题不是很大，问题在于很多人在揉面把酵母粉用水兑的时候加的是很烫的水，也就是说，你在一开始就把酵母菌给活活烫死了，那怎么好期望它给你的面团发酵啊，干脆不要用水兑，直接把酵母粉放在面粉里，和面粉搅拌均匀，加水和面，如果你对什么是温水实在没有概念，兴安盟包子加盟，那就用温度计凉一下，不要超过40度就ok，超过50度，酵母菌会陆续死亡啦!有的人把面团发酵成功了，可是把面团做成包子后的第二次发酵时又犯了同一个错误，那就是蒸锅下的水太烫，也会把酵母菌致死，生的包子也发不起来，蒸熟后口感也很差。
如今，在市场上很多人都在经营自己的包子连锁店，这就让行业中的竞争非常激烈。在这个时候，创业者想要让自己的包子连锁店脱颖而出，重要的就是关注经营中的细节问题，做的比竞争更好，才能获得更多消费者的青睐。 1、准备一些厚一些的纸巾，因为包子会发烫，包子加盟哪家好，在塑料袋外面裹两张纸巾，一方面防烫，一方面也方便顾客吃完擦嘴用。这个细节可能给顾客留下一个很好的印象。 2、 根据自己包子的种类做成不同颜色的塑料片，每一个笼屉蒸好在边上插上塑料片，这个可以在忙时提高拿包子的效率(比如一笼屉肉包就在边上插个红色塑料片，菜包插绿色，这个看着没啥用，实际效果非常好)。 3、 如果可以的话，把蒸包子的热气往大街的上空吹，因为包子蒸时的面香才是你无形的广告。 4、 收银，把各种零钱分到不同格子里，提高工作效率。 5、 售卖台面一定要干净，这样会让消费的顾客产生一个干净卫生的印象。德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具，精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，包子加盟报价，科学管理，一手狠抓传统工艺，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。包子机的日常维护保养工作：1、每日工作完毕后需将全自动包子机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁，料斗需拆解清洗。2、成型盘是机器的重要部分，包子加盟多少钱，依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次，以便延长使用寿命。（塑料刀清洗于水温不得高于60℃）3、每日工作完毕后，检查成型盘及塑料刀上是否有残留物，如有将其清除。4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开，移除残留於刀盘上之残渣。5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。 兴安盟包子加盟_老高家餐饮招商加盟_包子加盟哪家好由德州老高家餐饮有限公司提供。兴安盟包子加盟_老高家餐饮招商加盟_包子加盟哪家好是德州老高家餐饮有限公司（www.dzlaogaojia.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：高经理。 产品：老高家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
