大盘鸡在很多餐馆都能吃到，却无法吃到正宗的特色大盘鸡，他们所做的菜我们自己也可以做，只是我们做菜不够熟练，我次几次菜手法及口感也会更好，特色大盘鸡的做法及营养价值有哪些[专题]。同时做特色大盘鸡的时候还要知道此菜的营养价值，才会有更多的人喜欢吃特色大盘鸡，那么特色大盘鸡的做法及营养价值有哪些呢？主料：鸡(土鸡，家养)、面条(生)辅料：土豆、西红柿、胡萝卜、青椒、红椒、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒调料：料酒、老抽、豆瓣酱(辣油)、鸡精、白糖、食油做法：1、仔鸡去杂质洗净，切大块。2、香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，正宗大盘鸡拌面，番茄，青红椒都洗净切块。3、把鸡块用开水烫一分钟捞出，花椒放油里，小火炸出香味，大盘鸡拌面，捞去花椒。4、放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味，放入鸡块，炒5分钟，加一碗料酒，加适量清水，糖，老抽，大盘鸡拌面怎么做，醋 。5、大火煮开，大盘鸡拌面的味道，小火20分钟，放下香菇，土豆，胡萝卜，番茄，加2调羹豆瓣酱，加孜然粉，大火煮开，中小火炖至土豆八分熟 ，加盐，煮5分钟。6、放入青红椒煮2分钟，放些鸡精煸匀，撒些香菜即可。另外准备些宽面条，下好面条，面条码上大盘鸡即可， 营养成分热量:5348.4大卡钾:8801.5毫克磷:4855.6毫克胆固醇:3180毫克钠:1996.44毫克维生素A:1544.2微克镁:668.8毫克胡萝卜素:622微克蛋白质:587.12克硒:357.25微克钙:356.1毫克脂肪:282.84克维生素C:185.4毫克烟酸:175.93毫克碳水化合物:92.36克铁:46.68毫克锌:34.96毫克维生素E:21.93毫克膳食纤维:4.06克维生素B2:2.98毫克铜:2.66毫克维生素B1:2.25毫克锰:1.3毫克 大盘鸡拌面|大盘鸡拌面的味道|秦瑞祥(商家)由西安商容仓餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。西安商容仓餐饮管理有限公司（www.xaqrx.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：秦瑞祥供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
