喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形颗粒。
喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。
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中药浸膏是典型的热敏性物料，黏度较大，喷雾干燥机，传统的中药浸膏干燥设备主要有三种，实验型喷雾干燥机，即真空烘箱、真空冷冻干燥机和喷雾干燥机。真空烘箱主要是间歇式操作、能耗大、干燥时间长、产品容易染菌和吸潮。真空冷冻干燥机虽然可以保持浸膏有效成分的稳定性，但其不足之处在于设备复杂、耗能大、生产周期较长，小型喷雾干燥机，另外，经济性也是该技术在中药行业应用的瓶颈。
喷雾干燥机则是对流传热，可借助热空气这个干燥介质进行传热和传质。据有关介绍，用于中药浸膏干燥的难题是粘壁和干产品吸潮现象，且对于氧敏性浸膏还会出现因氧化而引起产量下降的问题。喷雾干燥机难以处理高浓度、高黏性的中药浸膏，干产品的收粉率较低，物料流失也较为严重。
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