虾皮虾皮介绍：皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏，更是美味法的配菜之一。虾皮食用方法：取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味俱全的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，包邮淡干虾皮，营养价值也很高。虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25~40毫米。辨别其的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。为了保证虾皮的营养价值，泡水是有讲究的哦！
虾皮虾皮是一种含钙量非常高的食物，而且虾皮的口感也是非常的不错，虾皮虾仁，在烹制菜肴的时候适当的放一把虾皮下去，就会给食物带来画龙点睛的效果。今天我们就一起来看一下关于虾皮的美味吧。虾皮萝卜丝拌虾皮原料：绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。做法：1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟；2、捞出沥干水分后，虾皮营养成份，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉；3、萝卜洗净，切细丝；4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟；5、红椒切碎，小葱和香菜切碎备用；6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀；7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火；8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀；9、撒上晾凉的虾皮即可。虾皮虾米和虾皮是一样的，就是很小的虾被晒干了，几乎吃不出虾肉虾仁是虾剥了皮，未晒干，看起来很新鲜饱满海米就是虾被晒干了海米是北方人的叫法，南方人叫做虾米，是将新鲜的虾子用太阳直接晒干的，虾皮是较小的虾子晒干的，虾仁是将虾子晒时去掉皮的，只剩下虾肉形成了虾仁虾皮小虾皮在一般的干货店都能买得到，但要挑到好的小虾皮可不容易，蕉岭虾皮，这就要考验你是否有一双火眼金睛了，那么小虾皮怎么辨别好坏呢？下面妈网百科为各位妈妈们支招，教你如何挑选新鲜的小虾皮！一般来说，小虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。 蕉岭虾皮|虾皮价格|包邮淡干虾皮由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。蕉岭虾皮|虾皮价格|包邮淡干虾皮是阳西县上洋镇富华海产品加工厂（www.xiapi88.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈女士。 产品：富华海产品加工厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
