鸭子选用苹果木，枣木，天津烤鸭店排行榜，梨木等果木做燃料，果木之香会渗入鸭体内，这样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，天津接地气烤鸭店，看了令人赏欣悦目！为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操作已逾加现代化，天津烤鸭，风味更加珍美！而且新建立后，北京脆皮烤鸭的声誉与日俱增，更加闻 名世界。 片鸭方法烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。烤鸭烤好后，要现片现吃，要不等鸭脯凹榻便及时片好装盘，摆放整齐。此时吃在嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，为味美。片鸭的方法有两种：一种是先趁热片下鸭皮来吃，又酥又脆又香，烤鸭加盟价格，然后再片鸭肉。另一种是片片有肉，片片带皮，均如丁香叶大小，薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。 鸭肉片完装盘摆好后，厨师还要把鸭头掰下来，用刀一切两半儿，同时片两个小片儿鸭尾部的肉，对称地单放在一个 小盘儿里。同时，把两条鸭里脊肉横放在鸭头上面，与片好的鸭肉同时上桌，表示客人点的鸭子已上完，有头有尾。鸭头可以蘸花椒盐儿吃，有的客人还专爱吃这一口儿。鸭尾当然没什么可吃的，它只是用来摆设示意的。两条鸭里脊是留给本桌尊贵的宾客或年长的客人的。 天津鸭百万(图),天津接地气烤鸭店,天津烤鸭由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。天津鸭百万(图),天津接地气烤鸭店,天津烤鸭是天津鸭百万餐饮管理有限公司（www.yabaiwan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：芦声。 产品：鸭百万供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
