大盘鸡的做法：1.鸡洗净，剁成大小的块状，焯水洗净。2.将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。3.先准备适量的土豆，将土豆切成与鸡块大小相同的块状。4.青椒和洋葱切块备用。5.熬糖色。6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。7.至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。8.倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟。用的是料酒，倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，大盘鸡加盟费用，大盘鸡小吃培训多少钱，转小火焖，焖的时间相同。9.焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，大盘鸡小吃培训哪家好，炒匀。10.再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，大盘鸡加盟，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可. 配料：鲜鸡一只(活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)和面一团把花椒炸透，接着倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水(水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了)，然后加砂糖，盐，料酒，加入蘑菇，开始焖15分钟，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上这大盘鸡色泽可与印象派绘画大师的用色相媲美，如此灿烂，如此热烈，如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放。香气自然是绕梁三日不绝，大盘鸡加盟，直扑鼻而来，钻入五脏六腑，然后顺着全身从头到脚做着环游运动。味道呢，鸡鲜嫩爽滑绝不腻口，我想加盟大盘鸡，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵 秦瑞祥(在线咨询)|大盘鸡加盟由西安商容仓餐饮管理有限公司提供。西安商容仓餐饮管理有限公司（www.xaqrx.com）是一家从事“餐饮管理,餐饮咨询”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“秦瑞祥”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使秦瑞祥在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：秦瑞祥供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
