卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的一道做法简单，老少皆宜的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。做法一食材准备原料：鸡爪300克；辅料：卤汤1锅；制作步骤1、先将鸡爪尖剁除，卤鸡爪技术培训，然后氽烫过，再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。鸡爪本身有胶质，秘制卤鸡爪，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！凤爪花生汤食材花生100克 鸡爪500克 姜片适量 ?料酒1大勺 盐1/2小勺做法第yi步：花生用温水浸泡30分钟，卤鸡爪，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，卤鸡爪怎么做，洗净改刀剁成两段。第二步：锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。第三步：锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。第四步：倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。第五步：调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。关于胶原蛋白：1、常听美容们念叨：补充胶原蛋白，打造完美肌肤。人体的真pi层内存在着两种物质——胶原蛋白和弹性纤维，胶原蛋白在皮肤中具有良好的支撑力，锁住水份的同时能使皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性。2、随着年龄的增大，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，使其失去原有的弹性，所以脸部皮肤松弛现象及皱纹的提早出现与胶原蛋白的流失有着一定的关系。3、鸡爪、肉皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等食物中，均含有丰富的胶原蛋白。为了保持皮肤的弹性和水分，日常膳食结构中应该适量地补充这类食物。 卤鸡爪技术培训_卤鸡爪_熟食培训(查看)由南乐县茂源肉食店提供。卤鸡爪技术培训_卤鸡爪_熟食培训(查看)是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
