稻米肴煎饼果子辣椒酱的做法 辣椒酱的做法： 1、材料： 鲜红辣椒2斤、 食用油1斤、 牛肉或猪肉1斤（精瘦肉）、 食用盐3两、 白糖2两、 生姜3两、花椒面1两、 味精1两、 白酒1两、甜面酱5两、花生米3两（炒后压碎）、 芝麻2两（炒后压碎） 2、标准做法：油烧热至八成后倒入切好的肉炒一会，再倒入切碎的辣椒和调料小火炒熟，放入面酱、味精搅拌即可。 3、 辣酱的制作根据南北方人口味的不同，可以酌情添加各种调料。
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