促销策略上——适当原则“适当”就是合适和妥当。促销是一次性让利，还是给点小甜头、争取下次再光顾?是在现有价格上促销，还是提价后促销?这些问题都应考虑。促销手段、促销产品太多、太频繁，扎在同行里一起促销，都容易让客户记不住，有些甚至可能形成负1面印象：是不是卖不出去了，是不是生意下滑了?因此，促销要考虑是否合适、是否妥当。某酒店的自助餐在当地具有一定度，但还达不到一座难求。刚开始酒店经常做促销，客人说：现在不需要，等下次促销再说吧。接近年底，酒店决定改变促销政策，把自助餐券“放价”到七折，一年仅促销一次，1万张，且只卖到12月31日，过期绝不会有更低的价格，并表示此类餐券适用于酒店举办的各类美食节。一年，客人以为酒店还会促销，因而销售情况并不理想，只卖出6000多张。接下来的这一年，酒店如当初承诺，不再做促销活动，但举办了各类美食节，购买了自助餐券的客人大喊实惠。第二年年底，酒店采取同样的促销措施，青山酒店，成功销售1.5万张，提前锁定了150多万元的营收。 明确培养新员工的重要性做事与做人培养新员工是每一位酒店管理者都要共同面对的话题。没有社会经验，完全一张白纸，新员工开始自己的职业生涯。他们会受到初在酒店遇到的上司及前辈的影响。问题是，遇到的上司及前辈会是什么样的人呢?对他们的成长是否有正面影响呢?或者，他们会完全被那些不称职的上司毁掉?所以，培养新员工，海鲜酒楼，有两点很关键。一是要交给新员工做事的方法。虽然给新员工安排的工作难度不大，但是必须要让他掌握合理的操作方法。“做事的方法”会让新员工在尽可能短的时间里，克服潜意识的自自卑，平价酒楼，获得自信和成就感，从而享受工作的乐趣。二是要新员工具备酒店员工应有的素质。这里所说的素质主要是指在日常工作中必要的行为准则，酒店预订，比如汇报、沟通、说话方式、态度等。要反复交，知道新员工形成潜意识的条件反射，几乎不用思考就能做到。新员工必须要尽早掌握这些准则，否则，随着年龄增大，改正不良习惯的时间就越长。所以，对于酒店管理者来讲，素质培养是当仁不让的责任，这有助于新员工进入角色，掌握工作要领。 平价酒楼、武汉鑫佳园酒店管理、青山酒店由武汉鑫佳园大酒店管理有限公司提供。平价酒楼、武汉鑫佳园酒店管理、青山酒店是武汉鑫佳园大酒店管理有限公司（whxjydjd.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：成家心。 产品：鑫佳园大酒店供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
