蛋糕保鲜柜不运作的几大症状
近广州进入酷暑，人都受不了，更何况是机器呢？店里的蛋糕保鲜柜近几天总发出嗡嗡的声音，这应该与蛋糕保鲜柜超负荷有关，因为天气热，总担心蛋糕保鲜柜会坏掉，那么一般来说蛋糕保鲜柜有哪些症状就是坏了呢？知道一些基础知识可以做好防御措施嘛！
您的担心是可以了解的，近高温天气持续加剧，很多商家的蛋糕保鲜柜都坏了，预先知道一些小小的症状可以在一定程度上减少经济损失，蛋糕保鲜柜罢工的常见症状有以下六种，这里我将为您一一解答：
1、堵:指蛋糕保鲜柜的制冷系统的脏堵与冰堵；空气过滤器堵塞；进风口、出风口被障碍物堵塞；压缩机冷冻油为黑色、上下轴承套脱落或磨损、连杆断裂、曲轴与轴承的摩擦面及曲轴与连杆的摩擦面有拉毛痕迹、电机转子上有磨损痕迹，吸排气阀片完好等。
2、漏:指制冷剂泄漏；电气（线路、机体）绝缘破损引起的漏电等。
3、烧:指蛋糕保鲜柜压缩机电动机的绕组、风扇电动机的绕组、电磁阀线圈、继电器线圈和触点等被烧毁。
4、卡:指压缩机卡住、风扇卡住、运动部件的轴承卡住等。
5、断:指电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开；由于制冷系统压力不正常引起压力继电器的触点断开等。
6、破损:指蛋糕保鲜柜压缩机阀片破损、活塞拉毛、风扇扇叶断裂以及各种部件破损等。
值得注意的是：蛋糕保鲜柜要定期清洗，但是清洗前您一定要注意以下事项：
1、清洁前须先切断电源热水蛋糕保鲜柜上请勿放置较热的物体；
2、清洁后用干布擦干杂物，用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗蛋糕保鲜柜内外外表；
3、应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘以保持良好的制冷效果使密封条保持弹性；
4、要经常用温水擦洗密封条以延长其寿命以免变形。
同时，蛋糕保鲜柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关。蛋糕保鲜柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度逾越地 10mm 其制冷效果将明显下降，因此，发现蛋糕保鲜柜内壁霜层厚度将超过 10mm 时，就应除霜。
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