真空冷却的基本原理真空冷却的失水一般在3%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样，在真空冷却情况下，冷却从组织内部到外表面同时进行，即均匀冷却，预冷机，这是真空冷却所独有，其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢'渗透'冷却，因而保鲜时间长。真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。因果蔬处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。特别注意:真空预冷可以对雨天采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小创伤'愈合' 减少微生物侵入的机会，果蔬真空预冷机，目前还没有其它处理方法，只有真空预冷设备所独有! 旋片真空泵、捕水器组合系统和果蔬真空预冷机旋片泵是真空技术中基本的真空获得设备之一。这是一种抽速大、体积小、极限真空度高、工作噪音低的油封式机械真空泵。在这种真空泵中，油起着重要的作用，它兼具密封、润滑及冷却三种效能。利用旋片真空泵完全可以达到果蔬预冷所需的真空度(≤660Pa)，但是如前所述，真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此，在冷却过程中会产生水汽，真空预冷机价格，如果水汽直接进入旋片泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低温将水汽凝结成水而排掉。为此必须再配置制冷系统，让除去了水汽的空气再经真空泵排出。果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。诸城市丰昌机械有限公司生产的果蔬真空预冷机，将一般果蔬从30℃左右冷却到3℃以下，只需30分钟。 预冷机厂家|诸城丰昌机械|预冷机由诸城市丰昌机械有限公司提供。诸城市丰昌机械有限公司（www.zcfengchang.com）位于诸城市龙都工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前诸城丰昌机械在休闲食品加工设备中拥有较高的度，享有良好的声誉。诸城丰昌机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诸城丰昌机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.qxfglsx.com）还是从事气泡清洗机，翻转风干线，滚筒清洗机的厂家，欢迎来电咨询。 产品：诸城丰昌机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
