气调包装已被广泛用于面包、糕点、饼干等烘焙产品中。由于引起这些食品的微生物大部分为霉菌,而这些霉菌偏好多水环境,也是好氧微生物,因此烘焙产品气调包装一般不充入O2,而使用CO2和N2来延长产品的货架期,CO2的浓度可达到。同时,包装材料的完整性也十分重要,因为包装泄露会导致氧气进入,引起霉菌生长造成产品变质。
生鲜红肉应用对于猪肉、牛肉、羊肉等生鲜红肉包装来说,保持鲜肉本身鲜红的颜色是影响其销售的重要因素。此类气调包装的保鲜气体一般由O2和CO2组成。鲜肉颜色很大程度上取决于组织中存在的肌红蛋白。由于肌红蛋白本身是紫色的,新疆鲜肉锁鲜包装机,但在高氧环境下,则会变成鲜红色,因此生鲜红肉气调包装一般氧气含量高达60%-80%。同时,在包装内充入不25%的CO2,以有效抑制细菌等微生物的繁殖。气调保鲜包装荔枝时,其保鲜气体混合比例为:氧气(O2)浓度比例4%~6%;二氧化碳(CO2)浓度比例3%~5%,伤害浓度8%;其余为填充气体氮气(N2);如果O2浓度偏低,会产生无氧呼吸,鲜肉锁鲜包装机使用,致使荔枝果实发酵、组织坏死;O2浓度偏高或CO2浓度偏低,鲜肉锁鲜包装机厂家,抑制荔枝新陈代谢作用下降,鲜肉锁鲜包装机地址,缩短保鲜期;CO2浓度偏高(>8%),则会造成果皮及果实伤害,加速荔枝变质。 鲜肉锁鲜包装机使用、新疆鲜肉锁鲜包装机、诸城昊坤科技由诸城市昊坤装备科技有限公司提供。行路致远,砥砺前行。诸城市昊坤装备科技有限公司(www.zchaokun.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为包装相关设备较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功! 产品:诸城昊坤科技供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单