石磨面粉便是用传统的石磨加工出来，没有任何添加剂的面粉。它接纳的低速研磨、低温加工的要领不会粉碎小麦中的养分物质。因此，石磨面粉很大程度地保留了小麦中的卵白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、维生素B一.B二等各种养分物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的一八倍。除此之外，还保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂。
并且面粉出粉率越高，卵白质越高，水分越高，不外，卵白质含量与面筋不是完全相同的概念，比较好的面粉的卵白质含量低，富硒面粉批发，不得当用于制作面包，而全麦面粉的卵白质含量虽然高，可以由于麸皮会影响面筋的扩展，因此也不能单独用来制作面包。小麦粉除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外还可以做饼干等。 润丰农业(多图)、河南黄小麦面粉厂家由济源市润丰农作物种植合作社提供。行路致远，砥砺前行。济源市润丰农作物种植合作社（www.hnshimomian.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为麦类较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：润丰农业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
