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湖红起源：湖红是誉满海内外的湖南红茶。起源于1842年。据《湖南省安化茶厂史》记载：清.咸丰四年（1854年）始创制红茶。1915年在巴拿马国际博览会上获得金奖。湖红产自约占总量85%冰碛岩的安化烟溪山区，这是形成安化优良不可的环境条件。这里温暖湿润、四季分明、雨量充沛、无霜期长的亚热带季风气候共同形成了适宜茶树生长的“小气候”。
湖红特点：清明开始采摘到谷雨结束。全部选用一芽一叶初展的鲜叶为原料，对传统工艺进行改革精制而成。当属红茶之珍品。其外形微曲而紧秀、条索细嫩。色泽黄褐相间，香气纯正高扬，内质香气似果、蜜、花、薯等综合香型。出汤汤色红黄透亮，啜一口入喉，滋味鲜活甘爽、齿颊留香、沁人心脾。叶底完整柔软、稍暗呈猪肝色。
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