历史渊源编辑武汉夏天高温，热干面技术，跨时长，热干面加盟，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，武汉热干面，这就是热干面的前身—切面。清朝《汉口竹枝词》就有记载：“三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤。” [4] 20世纪初，食贩李包延续前人切面做法，将面煮熟、沥水、拌上香油等做成了风味的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺，并反复改良形成了一套特定的技艺流程，打造了“蔡林记热干面”，以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。 [4]
热干面故事：若是时间充裕，巷子里的小小热干面摊您可不要错过，味道也是超级赞，热干面加盟费，真味在民间嘛。关于热干面的起源还有一个典故。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。（这个典故是网络搜出来的）热干面热干面（Hot dry noodles）是面条之一，是湖北武汉1出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。中文名热干面英文名Hot dry noodles主要食材油拌熟碱面，酱油备食材的名称，萝卜（或榨菜）丁，葱花，芝麻酱，香油，味精，精盐，辣椒油，香辣酱分 类早餐，面食，武汉特色小吃口 味咸，鲜，辣，酸。辅 料鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末。译 名ReganMian荣 誉面条首位风行地区湖北武汉，以及各地。 武汉热干面,热干面加盟,梦孜味餐饮(推荐商家)由武汉梦孜味餐饮管理有限公司 提供。武汉热干面,热干面加盟,梦孜味餐饮(推荐商家)是武汉梦孜味餐饮管理有限公司 （whmzwcy.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。同时本公司（www.rgmjm.com）还是从事热干面加盟店，热干面加盟费，正宗热干面加盟的厂家，欢迎来电咨询。 产品：梦孜味餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
