HACCP的含义：HACCP表示危害分析及临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。HACCP 的重要性在食品的生产过程中，河南HSE认证中心，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，河南HSE认证电话，如微生物、化学和物理污染的控制，河南HSE认证，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。
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