国际国内能源紧张，燃油、燃气价格日趋上涨，厨房燃料费用是酒店主要经营成本之一。厨房设备中，蒸柜的燃料消耗一般占到整体消耗的一半以上，有些海鲜酒楼甚至占到总体消耗的3/4以上。目前国内蒸柜技术落后，热效率低，平均仅为30％。高效节能自动燃气蒸汽发生设备，热达95％，广泛用于酒店、餐厅等厨房蒸柜和中式蒸炉的节能改造。用该技术改造后的蒸柜，在同等使用条件下，节约燃料成本50％以上，并能在3分钟内产生高温蒸汽，更加高1效快捷，且蒸汽纯度高，堪称为蒸汽节能技术的革命。
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