卤肉卷饼 卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷饼。目前，大陆的卤肉卷饼做法很多，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有特色的快餐性质的食品。 卷饼系列中代表性的名菜有：卤菜卷饼、熏肉大饼、东北熏肉大饼、醉香卤肉卷，蔺氏卤猪、墨西哥卷饼、卤肉卷饼。主要在上海，广东，河北，山东，卷饼，东北，河南等人口密集城市。 卤肉有促进生长发育，不过肥胖和血脂较高者不宜多食。卤菜初的形成经历了从公元前221年秦惠王统治巴蜀到明代，卤肉卷饼，共经历了千余年的时间。卤菜在清代初期根据各自特性已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，鸡肉卷饼，在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，川卤鹤立鸡群，独具一格。 卷饼以成本低，速度快，从20世纪初期开始越来越流行。卷饼通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子，是一种快捷简单方便食用的食物。中式餐饮的制作是复杂的，卷饼则不需要消费者等待饭菜制作的时间，直接食用或边做其他事情边食用。卤肉卷饼易于保管 增加食欲，有益营养等特点，深受人们的厚爱。蔺氏卤肉卷饼、熏肉卷饼技术的教育、传授、指导、配方研究、菜品的工作，指导或传授的学员布及20多个省、市和台湾、香港地区及韩国等，有着丰富的理论知识和实践知识。期望为广大有意向创业人士、餐饮店经营者、烹饪爱好者掌握卤肉 熏肉的卷饼配方知识和制作技术起到有益的参考作用。
吃卤肉卷饼的宜忌人群吃卤肉卷饼的宜忌人群 即使卤肉卷饼营养不少，而且适宜不少的人吃。但是每样小吃或者菜肴，都会有其不适宜吃的人群，这就需要多了解了。一般的人都可以食用卤肉卷，不过如果是以下的人群的话，就要多留意了：1、儿童不宜多食。如果过量的食用鸭蛋的话，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解可能还会能引起儿童烦躁不安、好动。2、肥胖和血脂较高者不宜多。卤肉中含有脂肪颇高，而且是热量较大的一种食物。如果吃多的话，就会对这类人群产生不良的影响。3、中老年人不宜多食。这是由于卤肉卷饼中含有的鸭蛋胆固醇含量较高，中老年人多食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。4、孕妇少吃，肉卷饼，因为卤肉的卤料里面有很多大料，比如桂皮，八角等，而这些配料是相当热气的。 卤肉卷饼|卷饼|汇中餐饮(查看)由山东汇中餐饮管理有限公司提供。山东汇中餐饮管理有限公司（www.sdhzcy.cn）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。汇中餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：山东济南市天桥区时代总部基地七区5号楼7-58，联系人：李经理。 产品：汇中餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
