烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，烤鸭店排行榜，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，保定烤鸭，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。 乾隆超爱吃烤鸭，而比乾隆更早的古人，同样爱烤鸭。元朝《饮膳正要》中有烧鸭子，明人所著《宋氏养生部》中也有烧鸭。《宋氏养生部》中烧鸭做法，先把鸭子煮到将熟，再用热油浇鸭子表面，架起来烤。应当和烤串有类似之处。其中用油浇鸭皮的过程，烤鸭加盟商，原文称为“油沃”，学会这一招，对现代人也有用。有人从北京买回整只烤鸭去，到家就麻烦了，怎么热？蒸肯定不行，微波炉打出来也不好吃。非常实用的办法是架油锅，天津特色小吃加盟商，一手提鸭脖，一手油沃。反复多次之后，鸭子皮脆肉熟。 烤鸭加盟商、保定烤鸭、鸭百万由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。烤鸭加盟商、保定烤鸭、鸭百万是天津鸭百万餐饮管理有限公司（www.yabaiwan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：芦经理。 产品：鸭百万供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
