鲤鱼混烤制作方法公司坚持“巴蜀特色,美味传承”的经营理念,发扬美食文化。聚集了一大批行业研发、管理、经营精英,将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业,为四川成都串串香加盟者和串串香加盟者提供广告宣传,营销传播。(1)鲤鱼宰杀去鳞洗干净,大成醉烤鱼招商,从背部开刀,去除内脏冲洗干净,打一字花刀,加腌料腌渍15分钟。(2)鱼放上烤架,用炭火炉小火烤10分钟倒九成熟,其间要刷两次混合油,共用100克香辣油和50克料油(可根据实际操作情况改变刷油的次数,一般掌握在两次i好,第i一次在鱼烤至五六成熟时刷,第二次在即将烤熟时刷,这样可以保证油的香味充分渗入鱼肉中),撒上孜然粉,再上烤架烤1分钟,取出烤鱼,装入垫洋葱丝的盘内。(3)铁锅上火,加入50克料油,烧至到七成热加入A料中火炒香,再加剩余的鲜香鸡膏、香辣油、鲜汤,开小火烧开,再下入B料调味,下黄瓜节、芹菜节,大火烧开即可出锅倒人装鱼的盘中。(4)另起锅放50克料油,烧到五成热时,下入花椒和干辣椒开中火炒香,然后把油淋在鱼上,撒上香菜、葱丝、红椒丝点缀,烤鱼,再将不锈钢盘放在可烤制的炉子上即可。要了解更多,赶快拨打图片上的电话吧!!! 经典烤鱼烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了'一烤二炖',而且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,大成醉烤鱼招商加盟,其肉质鲜美,味道香劲十足,获得广大食客的喜爱,下面,我们介绍几种经典烤鱼做法,一起学习吧!香辣豆豉烤鱼鲈鱼 2条、豆豉 2汤匙、姜 10克、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙、蒜 3瓣、朝天椒 4个、生抽 2汤匙、白糖 1茶匙、细香葱 3根1、鲈鱼切段,调姜片、胡椒粉和料酒腌渍,烤盘铺锡纸,摆上鲈鱼;2、烤箱预热200度烤约15分钟,烤鱼的时间准备调料,蒜瓣、豆豉、朝天椒分别剁碎;3、锅里倒油,倒以上调料,取一只碗调入生抽、少许白糖,倒入爆香的豆鼓;4、取出烤盘,烤鱼,将调好的调味料均均淋上鱼身上,入烤箱继续烤约5分,撒上香葱。要了解更多,赶快拨打图片上的电话吧!!! 醉蜀味_烤鱼由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。成都醉蜀味餐饮管理有限公司(www.jmkaoyu.com)是四川 成都 ,宾馆、餐饮的,多年来,公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在醉蜀味领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创醉蜀味更加美好的未来。 产品:醉蜀味供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单