鸡爪是鸡的脚爪，凤爪培训班，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫jia爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。顾名思义，是鸡的脚爪，郑州凤爪培训，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫ji爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。外形多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！白烧鸡爪配料:鸡爪适量、姜适量、葱一根、盐适量、白酒适量、鸡精适量烹饪步骤:1.鸡爪泡除血水去指甲2.锅中倒入水烧开放入鸡爪烧一两分钟左右捞出，用凉水洗下3.准备葱姜4.锅中倒入油放入葱姜爆香5.倒入鸡爪倒入几滴白酒6.加入适量水炖50分钟左右7.加入盐和鸡精撒上蒜花就可以了红烧鸡爪配料:鸡爪300g、香葱1根、豆瓣酱1勺、油适量、盐少量、料酒适量、姜丝适量、蒜头2瓣、花椒适量、八角1个烹饪步骤:1.洗净，剪掉指甲2.鸡爪切小个，一分为三，备好蒜蓉姜丝花椒和八角3.热锅坐油4.下香料爆出香味5.倒入鸡爪6.1大勺豆瓣酱7.少量盐8.1勺料酒去腥，大火煸炒2分钟9.倒入水，以淹没鸡爪为准，大火沸腾后转小火慢炖10.汤汁快干之前倒入少量酱油上色11.装盘濮阳南乐茂源肉食培训中心，凤爪培训学校，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！总有几个人，两只手捏着鸡爪，嘴唇有点肿，张大嘴不断倒吸凉气，看起来很痛苦的样子。但无论多么痛苦，他们还是会伸手吃下一只鸡爪，泡椒凤爪培训，直到被另一件不可不做的事情打断（比如上课铃响），才肯停下来。如果你也吃过泡椒凤爪，你应该能懂这种“瘾头”。－做法－ 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，水开后放入凤爪。 倒入适量料酒（去腥提鲜），盖上盖子，煮 10 分钟左右（用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然肉质就不劲道了）。 捞出凤爪，用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。 将冲好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味。 把泡椒放入鸡爪内（泡椒水也倒进去），放入1 勺盐。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，因为泡椒水有一定的咸度。 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。 加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。 拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏即可食用。 熟食培训机构(图)_凤爪培训学校_郑州凤爪培训由南乐县茂源肉食店提供。熟食培训机构(图)_凤爪培训学校_郑州凤爪培训是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
