自古以来，众多食客形容北京烤鸭，多用肥美二字。但制作好的北京烤鸭吃到嘴里，却是完全没有油腻腻的感觉的。这便是北京烤鸭的独到之处。北京烤鸭选用北京填鸭制作而成，因北京填鸭皮间脂、肌间脂肪丰富，唐山脆皮烤鸭，经高温烤炙后，脂肪融化渗入肉中。这样的肉质，不干、不柴。放一片鸭肉在口中，肉汁随着牙齿的接触迸发出来，香气充盈满口。 鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，脆皮烤鸭店招商，蘸料均是秘制配方，口味，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供投资少出现效益快的美食创业服务！鸭架汤的做法：1、把烤鸭架斩成小块。2、胡萝卜洗净后切成滚刀块。3、杏鲍菇洗净后也切成滚刀块。4、把切好的鸭架放入陶瓷锅中，放入切好的姜片、葱段，再把红枣和莲子冲洗干净后放入。5、加入适量的清水，中火加热，煮开后加少许料酒，转文火煲一小时。6、陶瓷锅中放入切好的胡萝卜和杏鲍菇。7、用文火煲十五分钟即可。8、关火前加少许盐调味，食用时撒些胡椒粉。鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，脆皮烤鸭店招商，蘸料均是秘制配方，口味，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供投资少出现效益快的美食创业服务！焖炉烤鸭特点：焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。由于这种方法的特点是鸭子“不见明火”，在烤的过程中，脆皮烤鸭店招商，炉内的温度先高后低，温度自然下降，火力温而不烈，空气湿度大，因而鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。烤好的鸭子成品呈枣红色，烤鸭表面没有杂质。外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。成败的参考标准，是要求“鸭脯像刚蒸得的馒头一样，很暄腾”。 天津鸭百万(图)、脆皮烤鸭店招商、唐山脆皮烤鸭由天津鸭百万餐饮管理有限公司提供。天津鸭百万(图)、脆皮烤鸭店招商、唐山脆皮烤鸭是天津鸭百万餐饮管理有限公司（www.yabaiwan.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：芦经理。 产品：鸭百万供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
