葡萄酒的定义：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7.0％（VOL）的发酵酒。葡萄酒的分类（按含糖量）：干葡萄酒：含糖（葡萄糖）≤4.0g/l半干葡萄酒：含糖（葡萄糖）大于干葡萄酒，l高为12 g/l半甜葡萄酒：含糖大于半干葡萄酒，l高为45g/l甜葡萄酒：含糖大于45g/l
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