我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史。 相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时，被这里秀丽的田园风光所吸引，望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿，令苏东坡感慨万千。有，苏东坡月夜观景，被远方的火光所吸引，走至两尊巨石叠立的梳妆台下，发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边，手拿一竹筒翻来复去的烘烤，感到大惑不解，于是便走过去问：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开，台湾烤肠加工，一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来，台湾烤肠加工，大文豪这才恍然大悟…… 后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制，更方便了储藏，台湾烤肠加工，经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。
自己灌香肠的方法及注意事项如下：选肉：选新鲜猪肉，是臀部的肉，前夹心肉，因为这两处的肉瘦，而且质紧。前夹心肉做香肠很香，而且经济实惠，只是比较肥，做时要多去掉一些肥肉。肉一定要选新鲜的，没有注水的。切丁：剔去皮、骨、筋腱，制作香肠的肉肥瘦比例好是3：7，肥瘦比例可以根据自己的喜好调节，不过不要太瘦，太瘦的话香肠吃起来会比较柴。把猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长，肥肉要切得更加细小一些，这样在香中分布的均匀一些又好看，又好吃。作为的一种古老食物，香肠有着自身的生产和保存技术。选食材，以肥瘦各半的猪肉为为适宜，将肉切成丁或块，佳木斯台湾烤肠，加入少许白酒、盐、姜等，广东地区喜添加白糖其中，四川以加入辣椒以及花椒为特色。香肠采购加盟用手向同一方向反复搅打，直至肉筋相互粘粘，腌渍数小时后即可。调制主料的同时可准备肠衣，以猪或羊的肠为主要材料，买回后将其用水洗净，尤其加少许白酒，这样去腥效果明显。 台湾烤肠加工、佳木斯台湾烤肠、顺发食品-安全放心由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。台湾烤肠加工、佳木斯台湾烤肠、顺发食品-安全放心是沈阳市沈河区顺发食品厂（lnshunfa.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：燕丽。同时本公司（www.sysftwkc.com）还是从事台湾烤肠，沈阳热狗肠，沈阳火山石烤肠的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺发食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
