“老公是吃猪耳朵了，每次和他上工地回家迟没时间做菜。他都会去买卤猪耳朵，他说这个是对他辛苦的小小犒劳。有时他累了他自我找乐趣，呵呵，有点像小孩子。不过我觉得这样很好可以给自己适当的减压。前两天一个人在家，就买了半件猪头肉。想着等他回来给他惊喜，可是到他回来我提示的问他，闻到香味了吗？他说什么香味，晕了我一屋子的卤香味居然没闻出来。后来看到有猪耳朵他高兴的问有我的啊，我说他''有什么用，你都没有闻到你的“”，不过后来他倒是多吃了一小碗饭。”
“剩米饭的花样吃法。只要你喜欢，蛋炒饭的花样可以千变万化。这次是猪头肉和蛋炒饭的结合，喜欢吃肉的同学们可以试着做一下，非常好吃。”食材明细猪头肉80g米饭适量鸡蛋1个葱10g盐3g花生油20ml清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度猪头肉炒饭的做法步骤 1猪头肉切小丁。 2香葱切碎。 3热锅下油。 4打入鸡蛋。 5将鸡蛋炒散。 6放入猪头肉。 7翻炒出香味。 8加入大米饭。 9用铲子翻炒至米饭颗粒分明。 10加盐翻炒均匀关火即可。小窍门米饭hao是隔夜的炒出来才香。使用的厨具：炒锅猪头肉的卤制方法原料及配方猪头 25kg 料包，涉及，不在此列出。生产工艺（1）去掉猪头上的毛，卤菜熟食培训，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，卤菜熟食培训，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。（2）装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和调料。先用大火煮沸，1h后改用小火，前后共煮2~3h，卤菜熟食培训，以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，降低出品率；火小了，熟食培训，时间短了，产品的色、香、味俱差。（3）猪头出锅以后，拆除骨头和天梯，挖出眼球，再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪头肉再进味，并达到消毒的目的。以小火煮15min即可。1:≮美食原料≯雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。 熟食培训_卤菜熟食培训_肉食培训(推荐商家)由南乐县茂源肉食店提供。熟食培训_卤菜熟食培训_肉食培训(推荐商家)是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
