濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！白烧鸡爪配料:鸡爪适量、姜适量、葱一根、盐适量、白酒适量、鸡精适量烹饪步骤:1.鸡爪泡除血水去指甲2.锅中倒入水烧开放入鸡爪烧一两分钟左右捞出，三门峡凤爪培训，用凉水洗下3.准备葱姜4.锅中倒入油放入葱姜爆香5.倒入鸡爪倒入几滴白酒6.加入适量水炖50分钟左右7.加入盐和鸡精撒上蒜花就可以了红烧鸡爪配料:鸡爪300g、香葱1根、豆瓣酱1勺、油适量、盐少量、料酒适量、姜丝适量、蒜头2瓣、花椒适量、八角1个烹饪步骤:1.洗净，剪掉指甲2.鸡爪切小个，一分为三，备好蒜蓉姜丝花椒和八角3.热锅坐油4.下香料爆出香味5.倒入鸡爪6.1大勺豆瓣酱7.少量盐8.1勺料酒去腥，大火煸炒2分钟9.倒入水，以淹没鸡爪为准，大火沸腾后转小火慢炖10.汤汁快干之前倒入少量酱油上色11.装盘
爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（hao先尝一下味道，泡椒凤爪技术培训，有的牌子不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿 制作流程 1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨 3、大一些的容器，放入花椒，盐，泡椒凤爪技术培训，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。 注意：第yi次做ji鸡爪儿煮的欠一些，泡椒凤爪技术培训，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。 南乐熟食培训(图)_泡椒凤爪技术培训_三门峡凤爪培训由南乐县茂源肉食店提供。南乐熟食培训(图)_泡椒凤爪技术培训_三门峡凤爪培训是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
